Jagody i borówki zamiast tabletek

Są smaczne i bardzo zdrowe, działają jak eliksir młodości. Aronia z kolei ma mnóstwo wit. C i E oraz z wit. z grupy B. Są składnikiem preparatów, która przede wszystkim wzmacniają odporność organizmu i poprawiają krążenie krwi.

Swoje niezwykłe działanie jagody i borówki zawdzięczają niebieskiemu barwnikowi, który jest bardzo silnym przeciwutleniaczem i hamuje procesy starzenia komórek ciała - nie tylko skóry, ale każdego organu, nawet mózgu. Poprawia także krążenie w nawet tych najdrobniejszych naczyniach krwionośnych. I właśnie z tego powodu jagody stały się składnikami wielu leków. Wykorzystuje się je także do produkcji kremów i szamponów odżywczych.

Aronia uspokaja i wyrównuje poziom cukru Dzięki kwasowi chlorogenowemu spowalnia wchłanianie glukozy, dlatego reguluje jej poziom. Zapobiega też odkładaniu się złego cholesterolu. Pomaga wyrównać ciśnienie i wycisza.

Borówka amerykańska nie tylko trzyma w ryzach zły (LDL), ale podnosi poziom dobrego (HDL). Poprawia też pamięć i chroni przed infekcjami układu moczowego. Owoce borówki amerykańskiej są szczególnie dobre dla kobiet, bo zawierają fitoestrogeny, które blokują enzymy odpowiedzialne za powstawanie niektórych nowotworów piersi, wątroby i tarczycy. Ekstrakt z borówki znajdziemy m.in. w kapsułkach przeciw starzeniu.

Surowe jagody leśne lekko przeczyszczają, więc pomagają w zaparciach (1-2 szklanki owoców dziennie). Suszone działają przeciwbakteryjne i łagodzą biegunkę. Zdrowotne właściwości mają też liście. Odwar koi żołądek i leczy infekcje pęcherza. Jagoda wzmacnia też drobne naczynka krwionośne i jest często składnikiem preparatów poprawiających wzrok.

Nie należy jednak zapominać, że wszystkie owoce przed spożyciem należy DOKŁADNIE UMYĆ!

Sok z aronii na lepszą odporność: 2 kg owoców, 40 liści z wiśni lub malin, 2 kg cukru, 3 l wody, odrobina kwasku cytrynowego. Owoce i liście myjemy, zalewamy wodą i gotujemy 20 min. Odcedzamy. Sok mieszamy z cukrem i dodajemy szczyptę kwasku. Przelewamy do ciemnych butelek. Pasteryzujemy 15 minut. Pijemy codziennie, rozcieńczony wodą.

Koktajl młodości: szklanka borówek, 1/2 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej zmieszać go pół na pół z ananasowym), 1/2 szklanki jogurtu, łyżeczka cukru. Miksujemy około minuty. Pijemy od razu. Koktajl można zrobić z borówek świeżych lub mrożonych.

Napar na biegunkę: 2 łyżki suszonych jagód zalewamy szklanką wrzątku i czekamy 15 min. Pijemy 4 razy dziennie po pół filiżanki.


Wanda Gozdek

Czytaj pełne wydanie